costata-di-fassona-cantina-piemontese

First thing first!

Nella cucina prestiamo attenzione alla scelta delle materie prime, in
base alla qualità della produzione e rispetto dell’ambiente, per questo
ci affidiamo a produttori come “Mancini” per la pasta, “La Granda”
per la carne, “Gobino” per la cioccolata , il riso ….,.
I vegetali e la frutta sonno organiche, fresche e di stagione , le uova
di galline allevate all’aperto, formaggi d’Alpeggio, il pesce sempre
pescato, seguiamo il ciclo della pesca e non lo compriamo mai
allevato.