Menù Granbollito Misto

(minimo 6 persone)
La proposta prevede:
Gran Bollito misto, un Primo e una scelta tra i dessert.
Coperto, acqua, gran calice di vino, caffé inclusi.
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Gran Bollito Misto
servito con mostarda artigianale di frutta e di verdura
Salsa verde, bagnet rus e salsa di rafano
9 tagli di carne:
Cappello del prete di manzo
Biancostato
Cappello del prete di vitello
Gallina
Testina
Piedino
Cotechino
Lingua di vitello
Guancia di Manzo
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a seguire
Ravioli del Plin in brodo
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Dessert
(uno a scelta tra)
Torta di cioccolato Guido Gobino con panna semimontata
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Bunet
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Zabaione caldo con palla di gelato alla crema