Degustazione Piemontese
La proposta prevede un bis di Antipasti, un Primo un Secondo e una scelta tra i dessert.
Coperto, acqua, caffé inclusi.
Antipasto
Brioscina con fegato d’oca, spinacino rovello e cipolla caramellata
e Sformato di porri di Cervere.
Primi Piatti
Tagliolino con Tartufo bianco
o Risotto alla parmigiana con Tartufo bianco.
Secondo
Filetto alla Rossini, Crostone di Pane, Filetto con salsa al Madera,
Scaloppa di fegato d’oca e scaglie di Tartufo nero.
Dessert
Torta di cioccolato Guido Gobino con panna semimontata
o Semifreddo con Nocino d’Alba e scaglie di cioccolato.
